Почему я продаю эспрессо машины

Интервью с основателем Dad.Su

Почему мы продаём только европейские эспрессо машины? Дело в том, что, хотя устройство эспрессо машины принципиально в целом одно и то же, качество металла, производства, деталей и сборки в Европе пока всё ещё значительно выше.

Чего не скажешь о цене - Португальские заводы могут конкурировать по ценам с Китаем, при этом у них, в силу их европейского происхождения, рабочая группа выдает давление стабильно, без непредсказуемых перепадов, свойственных аналогичным по стоимости "азиатам". 

Кстати, в нашем магазине эспрессо машин нет бункерных кофемолок. Почему? Смолотое впрок зерно выдохнется, и ваше эспрессо будет ни о чём. Казалось бы, ну и что, если есть спрос (а он есть) - продавай. Ты же деньги делаешь... Но, даже кроме идеи служения, включи банальную логику и посмотри наперед. Вот купил человек эпсрессо машину, открыл кофейню, а кофемолка у него бункерная. Эспрессо получается горьким в итоге. Как он выживет на рынке, чем зацепит клиента, если основной продукт будет говно? Сможет ли он тогда открыть второе заведение и снова придти ко мне за эспрессо машиной? Шансы, конечно, есть, но их стало сильно меньше за счёт плохого продукта.

Вторая причина работать с Европой - это возможность погружения в культуру приготовления эспрессо, это общение с первоисточником. Чувство, с которым мы занимаемся своим делом - где-то даже священное. Чёрт, неет. Это всё-таки первая причина, и возможно, единственная.

Мы не хотим продавать какие-то прилавки и холодильники, они не вдохновляют. Хотя не исключено, что дровяные печи для пиццы итальянского производства у нас со временем и появятся. Они, знаете ли, неподалеку там с эспрессо-то машинами нашими производятся. Русскому человеку в Италии нигде не далеко.

Третья причина кроется в том, что когда мы придумывали этот бизнес, и решали, чем займётся компания, нам хотелось так или иначе взаимодействовать с хорошими, атмосферными заведениями в городе - как раз ради этой их атмосферы. Хотелось, чтобы какой-то такой свободой, уютом наше дело было наполнено для нас. Вот поэтому и эспрессо машины, наверное.

Да, конечно не только рестораны и бары. Я тебе так скажу, хорошую эспрессо машину себе в офис берут очень интересные компании. У них есть чему поучиться - там обычно такие продукты люди создают, о которых не подумаешь, что такое возможно.

Ещё одно, что я знал о будущем проекте про себя, что это будет такая ниша, где я смогу общаться с людьми, близкими мне по духу и увлечениям, с предпринимателями и бизнесменами, владельцами компаний и стартаперами. И я очень рад, что моё желание исполнилось и рынок эспрессо машин оказался именно таким, каким я его себе представлял.